Руска пилешка палачинкова торта в тесто – „Курник“ | Art senses – артистични идеи за интериор и градина

http://www.art.satto.org/ruska-pileshka-palachinkova-torta-kurnik/

Advertisements

Патладжан бюрек с бекон

Необходими продукти за 4 порции :

2 броя патладжан

100 грама ситно нарязан пушен бекон

100 грама сирене

4 яйца

6 супени лъжици брашно

5 супени лъжици галета

5 скилидки пресован чесън

черен пипер

копър

сол на вкус

Подготовка :

Патладжаните се обелват и нарязват на филийки по дължина, след което се бланшират. Сиренето, бекона, чесънът, подправките и две от яйцата се смесват. Вземат се патладжанените филийки и две по две се слепват със сместа. Овалват се в брашно. в останалите разбити яйца и след това в галета. Пържат се в сгорещено олио. Поднасят се охладени.

Добър апетит !

wpid-wp-1409493992375.jpeg

Фунийки с риба тон

image

Продукти :

1/2 ч.л. сол
розмарин, салвия, мащерка – общо количество 1 с.л. пресни или 1 ч.л.сухи
250 г брашно
1 консерва риба тон – филе в собствен сос
1 стрък пресен лук
1 стрък пресен чесън
сол,черен пипер и лимонов сок на вкус
1 с.л.майонеза
1 с.л.галета

Приготвяне
* Разбийте маслото на пяна и прибавете яйцето. Накълцайте подправките на ситно, ако са пресни и
ги смесете с брашното и солта. Омесете бързо меко тесто и го оставете на студено докато
приготвите крема от рибата. Ако яйцето е по-голямо, може да се наложи да добавите още малко
брашно.
* Сложете в дълбок съд предварително отцедената риба, лука и чесъна. С пасатор направете
гладък крем. Сложете майонезата и галетата. Разбъркайте и овкусете с подправките.
* От алуминиево фолио направете фунийки. Разточете тестото и го нарежете на тънки ленти,
широки 1 см и дълги 15 см. Увийте ги спираловидно върху фунийките и изпечете до порозовяване в
предварително загрята на 170*фурна. Разбира се, много по-лесно е, ако разполагате с метални
фунийки.
* Изстиналите фунийки напълнете с рибния крем с помощта на шприц с тънък накрайник.

Рулца от шунка

 

Продукти:

шунка

руска салата

магданоз

краставица

червена пиперка

червени домати

листа от зелена салата

грах

майонеза

image

Приготвяне:

Нарежете шунка на тънки правоъгълни парчета.

Сложете в единия им край руска салата и ги навийте на рулца. Набодете в двата отвора на рулцата стръкчета магданоз, резенче краставичка, червена пиперка и др. Издълбайте и напълнете с руска салата не много едри, еднакви червени домати. Наредете в подходяща чиния върху листа от зелена салата или грах рулцата, а между тях – доматите.  Поднесете предястието с майонеза.

 

Добър апетит!